Honig-Plätzchen mit Karamell-Creme
ZUTATEN
Für den Teig:
350 gMehl
110 gPuderzucker
170 gButter
3 ELHonig
1 St.Ei
1 TLNatron
Zimt nach Bedarf
Für die Karamell-Creme:
250 gButter
1 Dosekaramellisierte Kondensmilch
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und über Nacht ruhen lassen.
- Den Teig am nächsten Tag ausrollen, Kreise ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Ofen schieben.
- Bei 180 °C goldbraun backen.
- Die ausgekühlten Kreise mit Creme zusammenkleben. Für die Creme Butter mit karamellisierter Kondensmilch verrühren.
- Die Ränder ebenfalls mit Creme bestreichen und in gemahlenen Nüssen wälzen. Einen Klecks Creme auf die Oberseite geben und eine Marzipan-Blume mit Blatt darauf festdrücken.