Zutaten für 4 Portionen:

1 KopfSpitzkohl, in Streifen geschnitten
50 gButter
100 mlSahne
Salz und Pfeffer
Muskat
1 Msp.Natron
evtl.Speisestärke, mit Wasser angerührt

Verfasser:
Kaffeeluder

Den tropfnassen Spitzkohl in der Butter in einem großen Topf anschwitzen. Salzen, pfeffern und die Sahne aufgießen, einmal aufkochen lassen. Nun kommt die Messerspitze Natron dazu, einmal kräftig umrühren, die Herdplatte ausschalten und den Deckel auf den Kessel geben.

Nach 5 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte mit Muskat abschmecken, nochmals kurz erhitzen und evtl. mit Stärke binden.

Arbeitszeit:ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 10 Min.
Ruhezeit:ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:keine Angabe