Zutaten für 4 Portionen:

300 g Mehl
500 ml Milch
4 m.-große Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm
4 Würste (Mettwürste), in Scheiben geschnitten
etwas Muskat, frisch gerieben
etwas Salz
etwas Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Verfasser:
handsabumsadaisy

Mehl und Milch verrühren, Eier und Muskat dazugeben, salzen und pfeffern. Bedecken und ruhen lassen.
1/4 der Mettscheiben in etwas Öl anbraten. 1/4 des Pfannekuchenteiges dazu geben, auf niedriger Flamme von beiden Seiten goldgelb braten. Im Ofen warm stellen, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.

Heiß mit grünem Salat servieren.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 964