ZUTATEN
Für den Teig:
400 g
Mehl
100 g
Puderzucker
200 g
Butter
4 St.
Eigelbe
Für den Eischnee:
4 St.
Eiweiße
150 g
Zucker
200 g
Haselnüsse oder Walnüsse
Zum Bestreichen:
Konfitüre

ZUBEREITUNG

Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten und diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 2
Nach einer Stunde herausnehmen und zur Blechgröße ausrollen. Mit Marmelade bestreichen und in den vorgeheizten Backofen schieben – bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 5
Eiweiße mit Zucker zu einem glänzenden Eischnee schlagen und zum Schluss gemahlene Nüsse unterheben. Anschließend auf dem Kuchen verteilen.
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser, schritt 8
Den Kuchen weitere 15 Minuten backen, bis das Baiser eine goldene Färbung bekommt.