ZUTATEN (CA. 40 STÜCK)
1 Packung –
400 g Eierplätzchen
Ca. 200 ml
Milch
100 g Kokosflocken
Füllung:
400 ml
Schlagsahne
2 Päckchen
Sahnesteif
2 EL Zucker

ZUBEREITUNG
Die
Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteifmittel und dem Zucker Steif schlagen und
in einen Spritzbeutel füllen.
Nun ca. 40
Eierplätzchen auf der flachen Seite mit der Sahne bespritzen, wer keinen
Spritzbeutel zur Hand hat, kann diesen Schritt gerne auch mit einem Teelöffel machen.
Die
Eierplätzchen mit je einem weiteren Plätzchen zusammenkleben, diese von beiden
Seiten kurz in Milch tauchen und anschließend in Kokosflocken wälzen.
Die fertigen
Plätzchen für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
Kühlzeit:
ca. 30 Minuten