ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

500 g Kartoffel(n), fest kochend
1 m.-großes Ei(er)
2 EL, gestr. Mehl
Salz und Pfeffer
Butterschmalz

Verfasser:
trollinger

Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und nacheinander 4 Rösti von beiden Seiten backen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 167