SAFTIGER SCHOKOLADENKUCHEN

Eier und Zucker mit dem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Schokolade mit der Butter in einem Topf mit niedriger Temperatur unter ständigem Umrühren schmelzen und dazugeben. Mehl mit dem Handrührgerät untermischen. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier oder in Muffinförmchen gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 11-13 Minuten backen, etwas abkühlen lassen, aufschneiden.

Tipp:
Ofenwarm mit Plätzchenausstechern kleine Formen z.B. Herzen ausstanzen und mit einer Kugel Vanilleeis anrichten, mit Puderzucker bestäuben.
In der Weihnachtszeit vor dem Backen 2-3 Messerspitzen Zimt zum Teig hinzufügen.