ZUTATEN FÜR 5 PORTIONEN:

500 gNudeln (Hörnchennudeln, Spirellis etc.)
500 gMiracel Whip (Balance)
1Paprikaschote(n), rote
1 DoseGemüse, mexikanische Mischung
500 gFleischwurst
100 gGurke(n), (Cornichons + Gurkenwasser)
Salz und Pfeffer

REZEPT VON: ASSI

IHN LIEBEN MEINE KINDER HEISS UND INNI

Die Nudeln kochen, anschließend abgießen. Die mex. Gemüsemischung abgießen. Die Fleischwurst und die rote Paprika in Würfel schneiden, die Cornichons in Scheiben.
Miracel Whip in eine Schüssel geben, dazu die Fleischwurst, die Gemüsemischung, die Paprika und die Gurken. Zum Schluss die Nudeln unterheben.
Mit dem Gurkenwasser abschmecken. Nach Belieben Salz und Pfeffer dazugeben.
Ich hebe mir immer noch Gurkenwasser zum Unterheben auf, die Nudeln ziehen viel Flüssigkeit.

 

Arbeitszeitca. 20 Minuten
Ruhezeitca. 1 Stunde
Gesamtzeitca. 1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgradnormal