Backpapier ist ideal, um beim Backen von Kuchen nicht so viel Fette zu verwenden: anstatt die Backform mit Butter oder Öl einzupinseln, kann man nämlich einfach Backpapier benutzen. Ein Problem entsteht bei runden Backblechen, deren Form nicht vom Papier eingehalten wird. Es gibt aber eine Methode, um perfekte runde Kuchen zu backen, ohne dass man Spuren von Papierfalten sieht: hier ist sie!

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