Im Gegensatz zu dem was viele denken, bedeutet eine größere Menge an Gemüse zu essen nicht, dass man fade und geschmacklose Gerichte zu sich nehmen muss. Mit ein wenig Fantasie und einer gezielten Suche entdeckt man tausend Rezepte, mit unerwartetem und unglaublichem Geschmack, wie diese Zucchinipuffer! Die Zutaten für 6 Puffer sind: 2 Zucchini, 4 Löffel Kichererbsenmehl, Minze, Zitronenschale, Salz, Öl, süßen Paprika, Gomasio. Die Zubereitung? Kinderleicht…

 

 

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