Die Hasselback-Kartoffeln sind ein traditionelles Gericht der schwedischen Küche: um sie zuzubereiten, muss man die Kartoffeln schneiden und zwischen den Scheiben etwas Käse, Speck und Kräuter legen. Mit dem selben Vorgang lässt sich eine Hühnerbrust vorbereiten: Schneidet sie in Scheiben und füllt sie mit Ricotta und Spinat, streut geriebenen Käse und Paprika darüber, dann kommt alles in den Ofen für 20-25 Minuten bei 200°C. Eine Art, um die Hühnerbrust schmackhafter und einladender zu machen!

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