ZUTATEN
Für den Teig:
3 St.
Eier
1 Tasse
Zucker
1 Tasse
Öl
1 Tasse
Milch
1 Pck.
Vanillezucker
2 Tassen
Mehl
1 Pck.
Backpulver
Für die Streusel:
200 g
Kokosraspeln
150 g
Puderzucker
Außerdem:
2 Pck.
Sahne mit 33% Fettanteil (wird nicht geschlagen)


ZUBEREITUNG


Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Milch, Öl sowie das mit Backpulver vermischte Mehl beimengen.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und gleichmäßig mit den Streuseln bestreuen (dafür einfach Kokosraspeln und Puderzucker vermischen).
Zubereitung des Rezepts Kokoskuchen mit Sahne überzogen, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Kokoskuchen mit Sahne überzogen, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Kokoskuchen mit Sahne überzogen, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Kokoskuchen mit Sahne überzogen, schritt 4
In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 170 °C ca. 25-30 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Kokoskuchen mit Sahne überzogen, schritt 5
Den Kuchen sofort nach dem Backen mit flüssiger Sahne überziehen. Auskühlen lassen.