ZUTATEN

1 Tasse = 250 ml

5 St.Äpfel

2 1/2 TassenMehl

1 TasseZucker

1 TasseMilch

1/2 TassePflanzenöl

2 St.Eier

2 TLZimt

2 ELKakaopulver

1 Pck.Vanillezucker

1 TLNatron

1 Pck.BackpulverMarmelade nach Geschmack

2 Bechersaure Sahne

2 Pck.Schokolade

ZUBEREITUNG

1. Äpfel säubern und auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten – Mehl, Zucker, Milch, Öl, Eier, Vanillezucker, Zimt, Kakaopulver, Natron und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2. Geriebene Äpfel hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Den Teig auf einem mit Öl gefetteten Backblech (30 x 40 cm) verteilen und bei 180 °C ca. eine halbe Stunde backen – immer im Auge behalten.
4. Nach dem Backen die Oberseite mit Marmelade bestreichen und darauf die Creme aus Schokolade und saurer Sahne verteilen. Für die Creme Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen und mit saurer Sahne verrühren.