Zutaten:
1 kg enthäutete und gesäuberteTomaten
1 kg geschälte und gesäuberte Äpfel
3 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
600 ml Apfelessig
300 g braunen Zucker
3 EL gemahlene Senfkörner
2 EL geriebenen Ingwer
1 EL Cayennepfeffer
1 EL Salz
Pfeffer
Alle Zutaten in ein Topf geben und unter Rühren 60 bis 90 Minuten köcheln lassen.

Noch heiß in die Gläser füllen.
Köstlich!: frisch, fruchtig und würzig!