ZUTATEN (CA. 60 NORMALE ODER 150 MINIKEKSE)

Grundteig:
250 g
Butter¼ Glas Öl –
60 ml2 Eier1 Glas
Zucker – 250 g3 Gläser
Mehl – 450 g2 Gläser
Speisestärke – 300 g1 Pack.
Backpulver1 TL
Vanillinzucker




Außerdem noch folgende beliebige Zutaten:
+ ca. 2-3 El Backkakao + beliebige
Zutat zb. gemahlene Nüsse, Kokosraspeln, Schokostückchen  (1 Glas – ca. 150 g)




Auf Wunsch zum  wälzen:
etwas Wasser
gemahlene Nüsse, Mandeln oder Kokosraspeln


Auf Wunsch zum Verzieren:
gescholzene Schokolade, gemahlene Zutaten

ZUBEREITUNG

Aus den
Zutaten einen Knetteig verkneten und beliebig formen.


Man kann auch den Grundteig zubereiten und sie den dann in 2 oder 3 teilen und mit verschiedenen beliebigen Zutaten verfeinern. So mache ich es sehr oft. So hat man aus einem Teig verschiedene Geschmacksrichtungen getroffen. 

Auf den Fotos seht ihr: Schokokekse, Haselnusskekse, Kekse mit Schokotropfen (Stracciatellakekse) und Kokosnusskekse. Auf Wunsch kann man sie nach dem backen auch mit geschmolzener Schokolade und z.B. gemahlenen Nüssen verzieren.Ich habe
Sie in kleine Mini Kugel geformt und in gemahlenen Haselnüsse, Kokosraspeln  gewälzt. Zum wälzen einfach die geformten kekse mit etwasWasser bepinseln und in gewünschten Zutaten tunken.Den
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze  oder den MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3,5 vorheizen, die Kekse formen und im Backofen
dann ca. 20-25 Minuten ausbacken oder im Kontakgtgrill bei Stufe 3,5 ca. 8-10 Minuten ausbacken. Die Backzeit kann wegen der Größe der Kekse
abweichen.Zubereitung: ca. 30 MinutenBackofen: 180°C Ober-/Unterhitze


Kontaktgrill: Stufe 3,5 ca. 8-10Minuten