ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

250 gMehl (Typ 405)
2 Pck.Vanillezucker (nicht Vanillin)
1 Prise(n)Salz
100 gMandel(n), gemahlene
200 gMargarine (z.B. Alsan) oder Butter
75 gZucker
100 gPuderzucker
2Vanilleschote(n)

Verfasser:
joanna666

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Die Zutaten von Mehl bis einschließlich Zucker miteinander verkneten und aus dem Teig Kipferl formen. Diese auf ein Backblech setzen und 10-12 Minuten bei 175°C Umluft backen (Ober-/Unterhitze 200°C).

Die Kipferl sollten hell bleiben, nur ganz leicht gelb-bräunlich werden.

In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschoten vermischen und die Vanillekipferl noch heiß darin wälzen.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 3.646