Category: Ostatní

Idiotensicher: Entrecote
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Idiotensicher: Entrecote

Menge: 4 Portionen Zutaten 650 Gramm Blumenkohlröschen Salz 1 Essl. Petersilie 4 Entrecôtes à 200 g 2 Essl. Sonnenblumenöl 40 Gramm Butter Salz, Pfeffer 1 Zweig Rosmarin 4 Zweige Thymian 400 ml Rinderfond, am besten selbstgemacht oder Produkt ohne Gruselzutaten wie Sojasoße* Mehlbutter 600 Gramm Kartoffeln, geschält, in…

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Falafel Kichererbsenbällchen
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Falafel Kichererbsenbällchen

Wunderbare Kichererbsenbällchen ohne Vorkochen, nur mit Einweichen 250 Gramm Kichererbsen, über Nacht eingeweicht 15 Gramm Koriander, gehackt 50 Gramm Frühlingszwiebeln, gehackt 85 Gramm Petersilie, glatt, gehackt 1 Teel. = 6 Gramm Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 Teel.Backpulver…

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Rosenkohlpfannkuchen
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Rosenkohlpfannkuchen

Zutaten 150 Gramm Rosenkohl, frisch 1 Zwiebel; fein gehackt 25 ml Gemüsebrühe 1 Portion Pfannkuchenteig Salz Pfeffer Muskatnuss Butterschmalz; zum Braten Den Rosenkohl putzen, dabei den Strunk mit 2 schrägen V-förmigen Einschnitten entfernen. Die Blätter einzeln ablösen, ablösen, das…

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Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne
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Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Zutaten 125 Gramm Rosenkohl, vorbereitet gewogen Salz 1 Zwiebel 1Teel. Öl 125 Gramm Schupfnudeln 25 ml Gemüsebrühe Pfeffer Muskatnuss, gerieben 20 Gramm Cheddar, grob geraspelt Zubereitung Rosenkohl putzen, waschen und im kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein…

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