Ingredients

  • 1 gr. Dinkel-Pizzateig (ca. 400 g)
  • ca. 3/4 Glas Basilikum-Sugo (ca. 200 ml) (Alternativ: 3/4 Dose Pizzatomaten)
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • ca. 60 g Salami in Bio-Qualität, in feine Scheiben geschnitten
  • Salz, Pfeffer (nach Belieben)

Instructions

  1. Den Pizzateig mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer in 24 Stücke schneiden. Dann auf dem Backblech etwas auseianderziehen, damit die Stücke im Ofen nicht “zusammenbacken”.
  2. Mozzarella in Stücke schneiden. Ofen vorheizen: 180 °C (Ober-/Unterhitze).
  3. Nun jedes Stück mit etwas Sugo, Mozzarella und Salami belegen.
  4. Nach Belieben salzen und pfeffern. Dann in etwa 12-15 Minuten knusprig backen.
  5. Nach Möglichkeit warm servieren.