Kartoffelgratin mit Frischkäse – Rezept
Einfacher Kartoffelgratin mit Frischkäse. Leckeres Mittagessen für Kinder und der ganzen Familie. Wahlweise mit Milch oder Sahne.
- 800 g Kartoffeln geschält, vorwiegend festkochend
- 150 g Frischkäse, am besten Kräuterfrischkäse
- 250 ml Milch (wahlweise mit Sahne)
- 100-150 g Geriebenen Käse (Emmentaler, alt. Gouda…)
- weiche Butter zum Fetten der Form
- weiche Butter für Butterflocken
- Salz, Pfeffer, evtl. Kräuter
- Muskatnuss
- Optional Knoblauch
Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in feine und gleichmäßige Scheiben schneiden.
Auflaufform mit Butter fetten.
Frischkäse mit Milch (alternativ Sahne) verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Muskatnuss nach Geschmack.
Die Soße mit den Kartoffelscheiben miteinander vermengen.
In einer vorzugsweise flachen Auflaufform verteilen.
Käse nach Geschmack über die Kartoffeln streuen und ein paar Butterflocken darüber geben.
Die Backform für ca. 45-60 Minuten in die untere Hälfte des Ofens schieben. Gerne nach etwa 35 Minuten mit einer Stichprobe prüfen, ob deine Kartoffeln nicht schon gar sind.
Aus dem Backofen holen und noch einen Moment ziehen lassen.
