Zutaten:

 

  • 2 El Instantkaffee mit 2 El heißem Wasser auflösen
  • 1 Ei
  • 250g Butter ( weich )
  • 200 g Puderzucker
  • 100 g Speisestärke
  • 3 gehäufte El Kakao..
  • ( ich nehme Backkakao das ist farblich und geschmacklich intensiver . Der Kakao
  • zum trinken geht natürlich auch )
  • 1 Pck Vanillenzucker
  • 1 TL Backpulver
  • Ca 500 g Mehl ( eventuell etwas weniger )

 

Zubereitung:

 

Ei , Butter und Puderzucker schön schaumig schlagen. Den aufgelösten Kaffee dazu geben und nach und nach die restlichen Zutaten dazu . Zum Schluss das Mehl einkneten . Zu kleine leicht längliche kugeln formen . Mit einem Zahnstocher streifen Eindrücken . Bei 200 grad 15 Minuten backen . Nachdem backen sind die noch leicht weicht . Werden aber nachdem kühlen etwas härter . In einer geschlossenen Dose halten die sich bis zu drei Wochen vllt auch länger .