Zutaten:
Boden:100 g Quark75 ml Milch3 EL Rapsöl50 g ZuckerPrise Salz150 g Mehl10 g Backpulver1 Pck. VanillezuckerTopping:800 g Schmand100 ml Sahne1 Eigelb50 g ZuckerZimt-zucker zum BestreuenBoden: Alle Zutaten miteinander verrühren.Eine 24-er Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig in der Backform verstreichen.Topping: Den Schmand mit der Sahne, dem Eigelb und Zucker glatt rühren. Etwa 2/3 der Schmandcreme auf dem Boden verteilen und backen.Backen:bei 180° C Ober- und Unterhitze35 – 40 Minuten.Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann den Rest der Schmandcreme auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.Aus der Form lösen und vor dem Servieren dick mit Zimt-Zucker bestreuen.

Lecker!

Cremig!