ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:

1 ½ kgSchweinebraten
8 m.-großeZwiebel(n)
3Lorbeerblätter
2 ELSenf, mittelscharf
2 ELPaprikapulver, rosenscharf
2 ELTomatenmark
2 ELPreiselbeermarmelade
1 FlascheMalzbier
Fett zum Anbraten

Verfasser:
susili101

Den Braten gut von allen Seiten anbraten. Danach rausnehmen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten. Danach alle Gewürze beigeben und mit dem Malzbier ablöschen. Den Braten ca. 2 Stunden darin schmoren lassen.

Dazu passen Salzkartoffeln, Klöße oder Kroketten.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 2 Std. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 904