Schweinefilet in Paprika-Zwiebelsauce
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet | 1 St |
Schinkenspeck oder Schwarzwälder Schinken | 8 Scheiben |
Zwiebeln | 200 g |
Cremefine zum Kochen | 250 ml |
scharfes Paprikamark | 1 EL (gestrichen) |
Steakgewürz | etwas |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 117 (28) Eiweiß 1,2 g Kohlenhydrate 4,9 g Fett 0,3 g
Zubereitung
1.Die Zwiebeln häuten und in dickere Ringe schneiden. Das Fleisch waschen, säubern und in circa 8 gleich große Stücke schneiden. Die Fleischscheiben kräftig mit dem Steakgewürz bestreuen und in heißem Öl von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
2.Nun die Zwiebelringe in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten andünsten. Das Paprikamark zu den Zwiebeln geben, mit Cremefine aufgießen und kurz aufkochen lassen.
3.Die Fleischscheiben mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen. Die Paprika-Zwiebelsauce darüber geben und alles im Backofen bei 150 Grad Umluft für 35 Minuten garen.