Zutaten

3 ELÖl

300 gHähnchenfleisch

120 gBlauschimmelkäse

200 mlSchlagsahne

125 mlWasser

Salz

Schnittlauch, gehacktPfeffer

Zubereitung

1. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, würzen (nicht zu sehr salzen, denn der Käse ist schon gesalzen und gibt dann der Soße den richtigen Geschmack) und in heißem Öl goldbraun braten.
2. Mit Wasser ablöschen und 5-10 Minuten schmoren lassen. Umrühren, die Sahne und zerbröselten Blauschimmelkäse dazugeben. Mit dem Käse wird die Soße quasi gleichzeitig angedickt und gewürzt. Zum Schluss gehackten Schnittlauch unterrühren.
3. Mit Nudeln servieren. Guten Appetit!