Süße Wurst mit Walnüssen, in Kokos gewälzt
Zutaten
Für den Teig:300 gKekse (Butterkekse) 150 gPuderzucker 150 gButter
50 ggrob gemahlene/gehackte Walnüsse50 gfein gemahlene Walnüsse
2 ELKakaopulver 4 ELAprikosenkonfitüre 2 ELRum
Zum Wälzen:50 gKokosraspeln
Zubereitung
- Die Kekse fein zerbröseln.
- Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten.
- Eine dicke Wurst formen und in Kokosraspeln wälzen.
- Kalt stellen und dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden.