ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

80 gButter
40 gZucker
½Zitrone(n), abgeriebene Schale davon, oder 1 Zitroback
3Ei(er)
500 gQuark, 20% Fettgehalt
150 gMehl
1 SchussMineralwasser
125 gRosinen
Fett, oder Öl zum Ausbacken

Verfasser:
paddelhusky

Butter, Zucker und Zitrone schaumig schlagen und die Eier nach und nach zugeben und glatt rühren. Quark, Mehl und etwas Wasser unterrühren. Die Rosinen unterheben.
Ca. 2 EL Teig in einer Pfanne mit Fett oder Öl zu goldbraunen Plinsen ausbacken.

Hierzu passt sehr gut Rote Grütze, Kirschkompott oder Obstsalat.

Wer mag, kann die Rosinen auch weglassen, wir halten uns da eher weniger an das Rezept und tun ein paar mehr rein.

Arbeitszeit:ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:keine Angabe