Fladenbrot mit Rucola-Pesto und Gruyère
Zutaten
Zutaten für 8 Personen
| Rucola | 75 g |
| Basilikum | 2 Zweige |
| Knoblauchzehen | 1 Stk. |
| Mandelblättchen | 30 g |
| Olivenöl | 5 EL |
| Gruyère | 25 g |
| Pfeffer schwarz | 1 Pr |
| Kirschtomaten | 4,5 Stk. |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 2281 (545) Eiweiß 5,9 g Kohlenhydrate 2,6 g Fett 57,8 g
Zubereitung
1.Rucola und Basilikum waschen, schleudern, putzen und grob hacken. Knoblauch pellen und mit den Kräutern, Mandeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
2.Das Fladenbrot der Länge nach durchschneiden und die Schnittflächen mit dem Pesto einstreichen.
3.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Fladenbrot legen.
4.Den Gruyèrekäse darüber geben und alles im heißen Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen.
