ZUTATEN
20 Stücke
FÜR DEN TEIG
100 g
weiche Butter
75 g
Zucker
1 Pck.
Vanillinzucker
1 Prise
Salz
2
Eier
250 g
Mehl
1 EL
Stärke
3 TL
Backpulver
80 ml
Milch
FÜR DEN GUSS
2 – 3 EL
Zitronensaft (oder Wasser)
150 g
Puderzucker

  1. Schritt
    Backbleche mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
  2. Schritt
    100 g weiche Butter
    75 g Zucker
    1 Pck. Vanillinzucker
    1 Prise Salz
    2 Eier
    250 g Mehl
    1 EL Stärke
    3 TL Backpulver
    80 ml Milch

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zuberietung
Weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

  1. Schritt
    Teig mit einem Spritzbeutel auf das Blech spritzen für Amerikaner
    FOTO: BRIGITTE SPORRER / EINFACH BACKEN
    Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle (ca. 12 mm) füllen. Mit Abstand gleichgroße Häufchen (ca. Ø 6 cm) spritzen. 13-15 Min. backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
  2. Schritt
    2 bis 3 EL Zitronensaft
    150 g Puderzucker
    Für den Guss Zitronensaft mit Puderzucker verrühren bis eine zähe Masse entstanden ist. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben. Auf die glatte Unterseite der ausgekühlten Amerikaner streichen und nach Belieben ausgarnieren.

Unser Tipp
Variante: Mini-Amerikaner für den Kindergeburtstag
Für einen Kindergeburtstag einfach kleinere Häufchen (ca. 4 cm) spritzen und ca. 12 Min. backen. So entstehen Mini-Amerikaner bei denen locker 2 Stück pro Kind verputzt werden können. Die Mini-Amerikaner können dann noch nach Belieben mit Gummibärchen, bunten Schokolinsen oder Zuckerdekor verziert werden.