Schoko-Nusskuchen mit Sauerkirschen
Zubereitung
1.
Schritt
Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Butter schaumig rühren, Zucker und Salz langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eier zugeben. Schokoladenblättchen oder gehackte Schokolade, Nüsse/Mandeln und Rum unterheben. Gesiebtes Mehl mit Kakao, Backpulver und Zimt mischen, kurz unterrühren.
2.
Schritt
Teig in vorbereitete Springform füllen, abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig verteilen. Backen: 45-50 Min. bei 175-200°. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Dies ist der Lieblingskuchen meiner Familie. Keinen Kuchen habe ich so oft gebacken wie diesen.
Video zum Rezept
Schoko-Nusskuchen mit Sauerkirschen
Zutaten für 12 Portionen
720 ml
Sauerkirsche (aus dem Glas)
200 g
Butter (oder
Butter (oder Margarine))
150 g
Zucker
1 Prise
Salz
4
Ei (Größe M)
100 g
Schokolade (Blättchen) (oder
Zartbitterschokolade (gehackt))
125 g
Haselnuss (gemahlen) (oder
Mandel (gemahlen))
3 EL
Rum
150 g
Mehl
2 EL
Kakao
1 TL
Weinsteinbackpulver (gehäuft)
1 TL
Zimt (nach Geschmack)
2 EL
Puderzucker