Zutaten
Für den Teig:

400 gMehl
200 gMargarine
120 gPuderzucker
1/2 Pck.Backpulver
2 St.Eigelbe
1 ELMilch
1 ELZitronensaft
Für die Quarkfüllung:

750 gQuark
150 gPuderzucker
1 Pck.Vanillezucker
2 St.Eier
Früchte:

700 mlHeidelbeeren aus dem Glas (abgetropft)
Für die Streusel:

150 gMehl
150 gPuderzucker
2 ELweiche Butter

Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verkneten, relativ dick ausrollen und mithilfe der Teigrolle auf ein Backblech mit hohem Rand legen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 1Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 2Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 3Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 4Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 5
Für die Quarkcreme die Zutaten verrühren und die Creme anschließend auf dem Kuchen verstreichen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 6Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 7Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 8Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 9
Die Heidelbeeren abseihen und abtropfen lassen. Danach gleichmäßig auf der Quarkcreme verteilen. Den Kuchen zum Schluss mit Streuseln bestreuen.
Bei 180 °C ca. 40-50 Minuten hellbraun backen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln, schritt 10