Zutaten

2 (1 cm dicke) ScheibenKäse (ich nahm Gouda)

2 ELMehl

2Eier

3 ELPaniermehl

2 ELÖl

Zubereitung

1. Die 1 cm dicken Käsescheiben jeweils in 4 Stücke schneiden, d.h. insgesamt hat man 8 Stück.
2. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in 3 verschiedene Schüsseln geben.
3. Den Käse ganz klassisch panieren – erst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in Paniermehl wenden. Dann noch einmal durch die Eier ziehen und in Paniermehl wenden.
4. Die panierten Käsestücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht mit Öl beträufeln.
5. Bei 200 °C auf oberer Schiene goldbraun backen. Mit Gemüse oder Pommes servieren.