ZUTATEN
1 Becher Sauerrahm oder Schmand
2 Eier
1 Becher Nüsse(Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse)
1 Becher Zucker
1/2 Becher neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
1 Becher Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver

etwas Staubzucker zum Bestreuen

SO GEHT’S…

1Den Backofen auf 170° C Heißluft vorheizen.

2Eine kleine Gugelhupfform gut befetten.

3Das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen. Alle Zutaten mit dem Handmixer verrühren und in die befettete Form füllen.

4Ca. 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

5Unbedingt kurz überkühlen lassen und dann erst aus der Form stürzen. Vor dem Servieren mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen.