Zutaten für 4 Portionen:

Für den Teig:
3 m.-großeEi(er)
250 gMagerquark
2 ELSonnenblumenkerne
2 ELLeinsamen
1 ELKürbiskerne
15 gFlohsamenschalen
55 gHaferkleie oder Dinkelkleie
2 ELSojaflocken, selbst gemahlen
1 Pck.Backpulver
½ TL, gestr.Salz
Außerdem:
einigeKörner zum Bestreuen bzw. wälzen

Verfasser:
Rosariapink

Die Eier mit dem Quark vermengen. Die restlichen Zutaten hinzugeben. Den Teig 15 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 220° C Ober-Unterhitze vorheizen.

Aus dem Teig 4 gleich große, längliche Brötchen formen und diese in den Körnern wälzen. Ich nehme immer Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne. Die Brötchen in der Mitte leicht einschneiden und 30 Minuten backen.

Arbeitszeit:ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 30 Min.
Ruhezeit:ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe