Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis
Zutaten
Rührteig
- 20 g Butter, weich
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 110 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 200 g Sahne
- 150 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 300 g Erdbeeren, halbiert
Streusel und Fertigstellung
- 50 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 60 g Butter, kalt, in Stücken
- Puderzucker zum Bestäuben
Nährwertepro 1 Stück
Brennwert1224 kJ / 293 kcal
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate30 g
Fett16 g
Ballaststoffe1.6 g