Zutaten

• 1 Knoblauchzehe
• 5 Stängel Koriander, abgezupft
• 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
• 1 Möhre, in Stücken
• 220 g Putenbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (ca. 1 cm)
• 20 g Öl
• 1 TL rote Currypaste
• 30 g Ketjap Manis
• 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Röllchen (ca. 5 mm)
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 100 g Eisbergsalat, in feinen Streifen
• Wasser, warm, zum Einweichen
• 15 Reisteigplatten für Frühlingsrollen (ca. Ø 22 cm)

Nährwertepro 1 Stück

Brennwert375 kJ / 90 kcal

Eiweiß5 g

Kohlenhydrate9 g

Fett3 g

Ballaststoffe0.7 g