Blätterteig-Schillerlocken mit Karamellcreme, in 10 Minuten zubereitet
Für die Zubereitung dieses leckeren Desserts werden nur drei Zutaten gebraucht und es kriegen locker auch Backanfänger hin.
ZUTATEN
500 gBlätterteig
1 Dosegesüßte Kondensmilch, gekocht
200 gButter
1Ei zum Bestreichen
ZUBEREITUNG
- Wer keine Schillerlockenformen hat, kann sie selber herstellen. Dafür einfach die Schillerlocken aus Papier basteln und dann mit Alufolie umwickeln. Einfach und kostengünstig.
- Blätterteig ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen jeweils um die Backformen wickeln und aufs Backblech legen. Bei 170 °C ca. 5 Minuten backen. Vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen, dann bekommen sie eine schöne goldbraune Farbe.
- Falls ihr keine fertige Karamell-Kondensmilch habt, gebt eine Dose normale gesüßte Kondensmilch ins kochende Wasser und kocht sie 2 Stunden. Butter schaumig rühren und löffelweise die Karamell-Kondensmilch unterrühren. Alles zu einer luftigen Creme rühren und die Schillerlocken damit befüllen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
