Seid ihr auch so große Kitchen Impossible-Fans? Ich finde das Konzept, Spitzenköche auf unbekanntem Terrain mit unbekannten (Alltags-)Gerichten gegeneinander antreten zu lassen, genial. Und am genialsten sind die Sprüche, die das Kochen, Backen (und gelegentliche Scheitern)  begleiten. So schüttelte Hans Neuner in Tel Aviv den Kopf,  dass er eine “einfache Tomatensoße mit Ei” nachkochen sollte – um dann schnell festzustellen, dass Dr. Shakshukas Shakshuka wohl doch eine andere Hausnummer ist.

Ja, und natürlich ist das, was ich im Slowcooker nachempfunden hat, auch meilenweit von Dr. Shakshukas Originalrezept entfernt. Aber es ist lecker, fleischlos und macht verdammt wenig Arbeit für verdammt viel Geschmack! Ausprobieren…

Zutaten für den 2,4 oder 3,5-l-Topf

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 g Tomaten, sehr reif, gehackt
  • 1 rote Paprikaschote, in Streifen
  • Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chili
  • 4 Eier